1. แอลกอฮอล์ – เป็นสาเหตุสำคัญของการทำลายเซลล์ตับ ควรงดดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดโดยเด็ดขาด
2. อาหารไขมันสูง – อาหารทอด ของมัน เนย ครีม ไขมันสัตว์ ล้วนเพิ่มภาระให้ตับต้องทำงานหนักขึ้น ควรเลือกอาหารที่ปรุงแบบต้ม นึ่ง ย่าง
3. อาหารแปรรูป – มักมีส่วนผสมของสารปรุงแต่ง สารกันเสีย ไขมันทรานส์ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อตับ
4. เครื่องดื่มคาเฟอีน – กาแฟ ชา โกโก้ น้ำอัดลม ล้วนมีคาเฟอีนที่กระตุ้นการทำงานของตับ ทำให้ตับต้องทำงานหนักขึ้น
5. เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง – เนื้อสัตว์ติดมัน หนังสัตว์ อวัยวะสัตว์ รวมถึงไส้กรอก เบคอน แฮม ล้วนให้ไขมันอิ่มตัวสูง ส่งผลเสียต่อตับ
6. อาหารที่มีน้ำตาลสูง – ขนมหวาน น้ำหวาน น้ำผลไม้ อาจทำให้เกิดภาวะไขมันสะสมในตับและนำไปสู่ตับอักเสบได้
7. อาหารรสจัด – อาหารเค็มจัด เผ็ดจัด หรือเปรี้ยวจัด ล้วนเป็นการเพิ่มภาระให้กับตับและไต
8. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิด – อาจมีส่วนผสมของสมุนไพรบางชนิดที่เป็นพิษต่อตับ เช่น kava, comfrey ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

นอกจากหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้แล้ว ผู้ที่มีค่าตับสูงควร

• ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เน้นผัก ผลไม้ ธัญพืช และโปรตีน
• ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ อย่างน้อยวันละ 8 แก้ว
• ออกกำลังกายสม่ำเสมอ อย่างน้อย 30 นาที 3-5 วันต่อสัปดาห์
• ควบคุมน้ำหนัก ไม่ให้อ้วนหรือเป็นโรคอ้วน
• นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ
• งดสูบบุหรี่
• พบแพทย์เพื่อติดตามผลการรักษา

แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อตับ เช่น ผักใบเขียว ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี และเลือกโปรตีนจากแหล่งที่มีไขมันต่ำ เช่น ปลา ไก่ไม่ติดหนัง และถั่วชนิดต่างๆ

หากค่าตับยังสูงอยู่ ควรปรึกษาแพทย์เพื่อหาสาเหตุและรับการรักษาที่เหมาะสม รวมถึงปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินและการใช้ชีวิตเพื่อฟื้นฟูสุขภาพตับในระยะยาว