หากมีภาวะค่าตับสูง ควรหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มบางชนิด เพื่อลดการทำงานหนักของตับและป้องกันการทำลายเซลล์ตับเพิ่มเติม ดังนี้
- แอลกอฮอล์ – เป็นสาเหตุสำคัญของการทำลายเซลล์ตับ ควรงดดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดโดยเด็ดขาด
- อาหารไขมันสูง – อาหารทอด ของมัน เนย ครีม ไขมันสัตว์ ล้วนเพิ่มภาระให้ตับต้องทำงานหนักขึ้น ควรเลือกอาหารที่ปรุงแบบต้ม นึ่ง ย่าง
- อาหารแปรรูป – มักมีส่วนผสมของสารปรุงแต่ง สารกันเสีย ไขมันทรานส์ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อตับ
- เครื่องดื่มคาเฟอีน – กาแฟ ชา โกโก้ น้ำอัดลม ล้วนมีคาเฟอีนที่กระตุ้นการทำงานของตับ ทำให้ตับต้องทำงานหนักขึ้น
- เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง – เนื้อสัตว์ติดมัน หนังสัตว์ อวัยวะสัตว์ รวมถึงไส้กรอก เบคอน แฮม ล้วนให้ไขมันอิ่มตัวสูง ส่งผลเสียต่อตับ
- อาหารที่มีน้ำตาลสูง – ขนมหวาน น้ำหวาน น้ำผลไม้ อาจทำให้เกิดภาวะไขมันสะสมในตับและนำไปสู่ตับอักเสบได้
- อาหารรสจัด – อาหารเค็มจัด เผ็ดจัด หรือเปรี้ยวจัด ล้วนเป็นการเพิ่มภาระให้กับตับและไต
- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิด – อาจมีส่วนผสมของสมุนไพรบางชนิดที่เป็นพิษต่อตับ เช่น kava, comfrey ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน
นอกจากหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้แล้ว ผู้ที่มีค่าตับสูงควร
- ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เน้นผัก ผลไม้ ธัญพืช และโปรตีน
- ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ อย่างน้อยวันละ 8 แก้ว
- ออกกำลังกายสม่ำเสมอ อย่างน้อย 30 นาที 3-5 วันต่อสัปดาห์
- ควบคุมน้ำหนัก ไม่ให้อ้วนหรือเป็นโรคอ้วน
- นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ
- งดสูบบุหรี่
- พบแพทย์เพื่อติดตามผลการรักษา
แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อตับ เช่น ผักใบเขียว ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี และเลือกโปรตีนจากแหล่งที่มีไขมันต่ำ เช่น ปลา ไก่ไม่ติดหนัง และถั่วชนิดต่างๆ
หากค่าตับยังสูงอยู่ ควรปรึกษาแพทย์เพื่อหาสาเหตุและรับการรักษาที่เหมาะสม รวมถึงปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินและการใช้ชีวิตเพื่อฟื้นฟูสุขภาพตับในระยะยาว
